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    不銹鋼廚具的禁區(qū)千萬要清楚

    文章作者:不銹鋼廚具 發(fā)布時間:2022-03-04 17:32:06 瀏覽次數(shù):0

      不銹鋼廚具的質(zhì)量好、品質(zhì)高,深受人們的喜愛,無論是家庭中的廚具,還是酒店廚房設備,人們大都會選用不銹鋼廚具,不過不銹鋼廚具也是存在一些禁區(qū)的,廚房設備廠家提醒大家要注意一下,千萬不要進去了!

    不銹鋼廚具

      不銹鋼制成的器皿美觀耐用,性能良好,并且比其他金屬耐銹蝕。單就其外表的光亮而言,就給人一種干凈衛(wèi)生的感覺。近些年來,不銹鋼廚具備受人們喜愛,越來越多地進入尋常百姓家。但是,如果使用者缺乏有關方面的知識,使用不當,不銹鋼中的微量金屬元素同樣會在人體中慢慢累積,當達到某一限度時,就會危害人體健康。所以,使用不銹鋼廚具時一定要注意以下幾點:

      (1)廚房設備廠家提醒大家不要用不銹鋼器皿煎熬中藥,因為一些藥材中所含的成分在加熱條件下,會與不銹鋼中所含的鐵等其他金屬元素發(fā)生化學反應,從而使藥效下降或發(fā)生藥效改變。因此,一般來說,煎中藥還是推薦用沙鍋、瓦罐,這是因為它們化學性質(zhì)穩(wěn)定,不容易與藥物起化學反應。

      (2)勿用強堿性或強氧化性的化學藥劑如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進行洗滌。因為這些物質(zhì)都是電解質(zhì),同樣會與不銹鋼起化學反應。

      (3)不可長時間用不銹鋼廚具盛放鹽、醬油、菜湯等,因為這些食品中含有電解質(zhì),如果長時間盛放,不銹鋼同樣會像其他金屬一樣,與這些電解質(zhì)起化學反應,使有毒金屬元素被溶解出來。

    不銹鋼廚具

      不要用不銹鋼廚具煎熬中藥,勿用強堿性或強氧化性的化學藥劑進行洗滌,不可長時間用不銹鋼廚具盛放鹽、醬油、菜湯等,這些都是不銹鋼廚具的一些禁區(qū),往往也是很多人注意不到的地方,不過從現(xiàn)在開始,大家要重視起來,千萬不要觸犯。


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