酒店廚房設(shè)備安裝前常見(jiàn)的問(wèn)題，酒店廚具安裝前要保證合適的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)場(chǎng)，一般有三點(diǎn)要注意：　　一、酒店廚房設(shè)備進(jìn)場(chǎng)三點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)　　1、設(shè)備進(jìn)場(chǎng)前，必須準(zhǔn)確測(cè)量廚房尺寸、水量、電位差，并考慮相關(guān)設(shè)備是否能有效放置，詢(xún)問(wèn)是否與明細(xì)相符。　　2、進(jìn)門(mén)至安裝現(xiàn)場(chǎng)，全部門(mén)、走廊、電梯轎廂、室內(nèi)樓梯，必須能讓設(shè)備按;...

　　餐飲業(yè)廚房與飯店廚房日常頻繁使用的廚具，不可避免地涉及到保養(yǎng)與清潔，這關(guān)系到廚房環(huán)境的清潔，甚至餐具的安全消耗。下面來(lái)介紹一下保養(yǎng)和清洗各種商用廚房設(shè)備的常識(shí)和技巧!　　各種廚房設(shè)備維修計(jì)劃　　1.各種商用廚房設(shè)備每月檢查一次，并牢固地固定插頭和插座。　　2.每隔15天測(cè)一次烤箱溫度。清洗箱內(nèi)壁...

　　酒店廚房設(shè)備在采購(gòu)方面力求盡善盡美，既要實(shí)用又要美觀，但選擇貴的不一定就是好，怎樣才能在質(zhì)量與價(jià)格之間找到一個(gè)平衡點(diǎn)?今天廚房設(shè)備廠家晟都就為大家講解一下廚房設(shè)備：怎樣才能把握好酒店廚房設(shè)備的質(zhì)量與價(jià)格。　　廚房設(shè)備的主要分類(lèi)　　一、洗滌設(shè)備，洗滌設(shè)備包括冷熱水供應(yīng)設(shè)備、排污設(shè)備、水槽設(shè)備、污衣...

濟(jì)南廚房設(shè)備的一些維修注意事項(xiàng)很重要，了解這些知識(shí)以后，可防止以后出現(xiàn)維修方面的“被坑”現(xiàn)象，自己心里知道一些基礎(chǔ)的維修知識(shí)。廚房設(shè)備維修是指整個(gè)廚房設(shè)備出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)的一種服務(wù)工作。它可以分為家用廚房設(shè)備維護(hù)和商用廚房設(shè)備維護(hù)。這些維修服務(wù)是技術(shù)性的，大多數(shù)需要專(zhuān)業(yè)人員來(lái)執(zhí)行。在下文中，我將解釋兩種類(lèi)...

夏天來(lái)了，商用冰箱已經(jīng)成為廚房設(shè)備的一個(gè)重要組成部分，無(wú)論是為了食品安全還是節(jié)省成本，都需要冰箱和冰柜，但是商用的冰柜功率大，所以耗電量也大。為了節(jié)約成本，我們?nèi)绾尾拍芄?jié)省更多的電？1. 一般一級(jí)的節(jié)能潛力是每天0.5千瓦時(shí)或0.6千瓦時(shí)，每?jī)商煜母嗟碾姟ｋ娰M(fèi)一般是一天1千瓦時(shí)多一點(diǎn)，冰箱一天2...

　　不銹鋼廚房設(shè)備是廚房設(shè)備中較難維護(hù)和處理的設(shè)備，但是大多數(shù)人認(rèn)為不銹鋼是免維護(hù)的。顧名思義，不銹鋼不生銹，因此無(wú)需長(zhǎng)期維護(hù)。實(shí)際上，這個(gè)想法是不正確的。不銹鋼不僅需要維護(hù)，還要維護(hù)。以下我們會(huì)教給您有關(guān)不銹鋼廚房設(shè)備維護(hù)的5個(gè)技巧：　　由于不銹鋼的導(dǎo)熱系數(shù)低，底部的散熱緩慢，并且溫度趨于集中，因...

　　對(duì)于不銹鋼廚具快餐盤(pán)的使用，有很多人，都是自己待餐具，因?yàn)椴途呤褂玫娜诉^(guò)多，如果清潔不干凈，就會(huì)使人吃后拉肚子或是有什么傳染病，下面不銹鋼廚房設(shè)備廠家分享快餐盤(pán)的清洗方法：　　1、首先是對(duì)餐盤(pán)用清潔經(jīng)進(jìn)行清洗。　　2、再就是對(duì)快餐盤(pán)進(jìn)行清水清洗(要清洗兩邊哦)。　　3、清洗過(guò)后的快餐盤(pán)要放到消毒...

　　現(xiàn)在廣泛備使用，無(wú)論是大型的酒店還是小型酒店以及家具等，那么商用廚房設(shè)備被分幾類(lèi)，下面看看商用廚房設(shè)備的四大分類(lèi)：　　1、烹調(diào)設(shè)備，主要有爐具、灶具和烹調(diào)時(shí)的相關(guān)工具和器皿。　　2、調(diào)理設(shè)備，主要是調(diào)理的臺(tái)面，整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿。　　3、洗滌設(shè)備，包括冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、...

　　有很多不銹鋼廚具在使用一次后，如果下次用，就不用那么保養(yǎng)，而如果不用就需要保養(yǎng)，對(duì)于第一次使用過(guò)的不銹鋼廚具應(yīng)該怎么保養(yǎng)那，下面看看第一次使用不銹鋼廚具后的保養(yǎng)方法，廚房設(shè)備廠家為大家介紹一下：　　如果買(mǎi)來(lái)的新鍋我們首先需要對(duì)其進(jìn)行保養(yǎng)，通常情況下不銹鋼廚具都會(huì)有標(biāo)簽，把標(biāo)簽撕去。有的標(biāo)簽粘貼緊...